Das Entrecôte (französisch entre „zwischen“, côte „Rippe“) ist ein Stück aus dem Zwischenrippenstück des Jungbullen. Es ist das ideale Liebhaber-Steak auf dem Grill oder in der Pfanne. Das stetig steigende Qualitätsbewusstsein der Endverbraucher lässt dieses Teilstück immer beliebter werden.
Auch bei dem Entrecote könnnen wir Ihre Vorgaben nach den verschiedensten Zuschnitten, Gewichtsklassen und weiteren Anforderungen entsprechen.
Ein Großteil unserer Kunden aus Handel, Industrie und Gastronomie hat darüber hinaus ganz eigene Anforderungen an das Entrecôte von Petek. Unsere Mitarbeiter beraten Sie hierzu gerne und versuchen gerne Ihren Anforderungen gerecht zu werden.
